শুক্রবার ৩০ মে ২০২৫
আজকাল ওয়েবডেস্ক: ব্যথা বেদনার সমস্যা এখন ঘরে ঘরে। শুধু বয়স্ক মানুষরাই নন, একটানা বসে বসে কাজ করার কারণে তরুণ প্রজন্মের অনেকেও পিঠের ব্যথায় ভোগেন। কিন্তু ব্যথা কমানোর জন্য গাদা গাদা পেইনকিলার খাওয়ারও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া প্রচুর। বরং তার বদলে খেয়ে দেখতে পারেন প্রাকৃতিক পেইন কিলার - সোনালী দুধ।
ভাবছেন দুধ আবার কী করে সোনালী হয়? হয়। এই পানীয়টি তার প্রদাহ-বিরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত, যা ব্যথা উপশমে সাহায্য করতে পারে। দেখে নিন কীভাবে তৈরি করবেন এই পানীয়।
উপকরণ
* দুধ – ১ কাপ
* হলুদগুঁড়ো – ১ চা চামচ
* আদা গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ
* গোলমরিচ গুঁড়ো – ১/৪ চা চামচ
* দারুচিনি গুঁড়ো – ১/৪ চা চামচ (ঐচ্ছিক)
* এলাচ গুঁড়ো – ১ চিমটি (ঐচ্ছিক)
* ঘি বা নারকেল তেল – ১ চা চামচ (ঐচ্ছিক, এটি হলুদের কার্যকারিতা বাড়ায়)
* মধু বা গুড় – স্বাদমতো (ঐচ্ছিক, গরম দুধে মধু মেশাবেন না, একটু ঠান্ডা হলে মেশান)
প্রণালী
১. একটি সসপ্যানে দুধ নিন এবং মাঝারি আঁচে গরম করতে শুরু করুন।
২. দুধ কিছুটা গরম হয়ে এলে হলুদ গুঁড়ো, আদা গুঁড়ো, গোলমরিচ গুঁড়ো, দারুচিনি গুঁড়ো এবং এলাচ গুঁড়ো (যদি ব্যবহার করেন) যোগ করুন। যদি কাঁচা হলুদ বা আদা ব্যবহার করেন, তাহলে সেগুলোও এই সময়ে দিয়ে দিন।
৩. ভাল করে মিশিয়ে নিন যাতে কোনও দলা না থাকে।
৪. এবার ঘি বা নারকেল তেল (যদি ব্যবহার করেন) যোগ করুন এবং আবার মেশান।
৫. মিশ্রণটি ৫-৭ মিনিট অথবা যতক্ষণ না মশলার গন্ধ ভালভাবে দুধের সঙ্গে মিশে যায়, ততক্ষণ অল্প আঁচে ফুটিয়ে নিন। খেয়াল রাখবেন যেন দুধ উপচে না পড়ে।
৬. আঁচ থেকে নামিয়ে একটি কাপে ছেঁকে নিন (যদি কাঁচা মশলা ব্যবহার করেন)।
৭. যদি মিষ্টি যোগ করতে চান, তাহলে দুধ কিছুটা ঠান্ডা হওয়ার পর স্বাদমতো মধু বা গুড় মেশান। গরম দুধে মধু মেশালে তার পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যেতে পারে।
ব্যথানাশক গুণাবলী
* হলুদ: হলুদের প্রধান উপাদান কারকিউমিন একটি শক্তিশালী প্রদাহনাশক এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এটি শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে, যা ব্যথার অন্যতম কারণ।
* আদা: আদাও তার প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত এবং এটি পেশী ও গাঁটের ব্যথা কমাতে সহায়ক।
* গোলমরিচ: গোলমরিচে থাকা পিপারিন কারকিউমিনের শোষণ বাড়াতে সাহায্য করে, ফলে হলুদের কার্যকারিতা বৃদ্ধি পায়।
* দারুচিনি ও এলাচ: এই মশলাগুলোও প্রদাহ কমাতে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করতে পারে।
প্রায়ই হাত-পা অবশ হয়ে যায়? পেশিতে টান লাগে? শরীরে এই খনিজের ঘাটতি হলে ভুগবেন আরও অনেক জটিল সমস্যায়!
চামচের মতো কাছিয়ে আনে থকথকে কোলেস্টেরল! হৃদযন্ত্রের যত্নে অবশ্যই পাতে রাখুন এই পাঁচটি খাবার
বাড়ির সাধের এই জিনিসগুলো ‘বিষাক্ত’, আপনার শরীরে ছড়িয়ে দিচ্ছে ‘বিষ’! আজই না সরালে মারণ রোগের খপ্পরে পড়বেন
গরুর দুধ খেতে পারেন না? এসে গিয়েছে নতুন বিকল্প! এই দুগ্ধের কত গুণ জানেন?
বৃষ্টিমাখা রাতে প্রিয়জনের মন কেড়ে নিন থাই চিকেন কারি রেঁধে, জেনে নিন সহজ প্রণালী
স্কুলের শৌচাগার থেকে শিশুদেরও হতে পারে মূত্রনালির সংক্রমণ! সন্তানের কোন কোন লক্ষণ দেখলে সতর্ক হবেন?
এক টুকরো কর্পূর বদলে দিতে পারে জীবন! এই নিয়মে ব্যবহার করলে সংসারে থাকবে সুখ, অভাব হবে না টাকাপয়সার
লিভার ক্যানসারে আক্রান্ত দীপিকা, এই সাধারণ সমস্যাগুলোও মারণ রোগের লক্ষণ হতে পারে! উপেক্ষা করলেই তিলে তিলে শেষ হবে শরীর
রোজ রাতে দেরি করে ঘুমাতে যাচ্ছেন? শরীরে কোন কোন রোগ বাসা বাঁধছে জানেন?
প্রেমিকের পুরুষাঙ্গ কেটে পেঁয়াজ রসুন দিয়ে রান্না করলেন সঙ্গী! খেলেন নৈশভোজ! কারণ শুনে ভয়ে কাঁপবেন আপনিও
অকালে ত্বকে বার্ধক্যের ছাপ? নামীদামি প্রসাধনী বাদ দিন, এই ঘরোয়া ক্রিমের জাদুতেই ফিরবে জেল্লা
ফ্যাটি লিভারের মোক্ষম দাওয়াই! লিভার থেকে ছেঁকে বার করবে টক্সিন, পাতে শুধু রাখুন এই কটি খাবার
আড়ালে পরনিন্দা-পরচর্চাই ভাল রাখবে শরীর-স্বাস্থ্য! গবেষণায় উঠে এল চমকে দেওয়া তথ্য
শনি মন্দিরে কেন কালীর মূর্তি রাখা হয়? শনিদেবের সঙ্গে কালীপুজোর নিয়ম কেন? শনি জয়ন্তীতে জানুন আসল কারণ
এত বড় বিশ্বাসঘাতকতা! স্বামীর মৃত্যুশোক ভুললেন দুই মিনিটে, ল্যাপটপে কী খুঁজে পেলেন মহিলা
